Frédéric Voné Maître Sommelier & Frédéric Lefèvre Chef du restaurant la CARAMBOLE  organisent un dîner ‘accord mets et vins’ sur le thème des champignons le Mardi 31 Octobre 2017 à partir de 19 h - voir comment s'y rendre ci-dessous (1)

Programme :

• Amuse-bouche

• Escalopes de foie gras de canard poêlées, cèpes et jus de viandes

• Suprême de pintade rôtie, cannelloni de girolles, croustillant noisettes et jus de veau

• Moelleux au chocolat grand cru villa gracinda cœur coulant aux cèpes, glace à la vanille

• Café et mignardises  

Vins

• Découverte du Domaine Clusel Roch avec la Côte Rôtie,
• le Domaine Aureto Ventoux- Luberon 
• et quelques grands Porto au dessert

Frédéric Voné animera la soirée et commentera les vins.

Réservation obligatoire avant le 25 octobre 2017 – lien vers le formulaire de pré-inscription- en raison du nombre limité de places disponibles (12) - tarif : 70€ par personne.

Un mail incluant un lien vers un site de paiement en ligne entièrement sécurisé sera ensuite envoyé à tous les participants. Le paiement confirmera la réservation.

pour tous renseignements contactez directement Pascale Bouillon

1. Comment se rendre au Restaurant : 14 rue Pierre Mendes France, Schiltigheim :

- En voiture : Parking privé gratuit et sécurisé en sous-sol ;

En tram : ligne B direction Hoenheim, arrêt Futura Glacière juste en face du Mc Do (à 15 min seulement du Conseil)