Démonstration de préparation de foie-gras.

Chaque participante se verra remettre un foie gras de canard cru d'un poids de 500 à 600g. Ensemble nous dé-veinerons et assaisonnerons le produit. Nous emporterons notre préparation prête à cuire.

Nous pouvons aussi apporter notre terrine et empoter le foie gras sur place.

Prix par personne : 30 €

Pour la préparation du foie gras, prévoir un habit chaud, les cuisines sont froides.

L'après-midi, visite guidée de l'Abbaye de Baumgarten.

C'est une abbaye cistercienne depuis 1148 qui se trouve près du village de Bernardvillé. C'est la première abbaye cistercienne construite dans le Bas-Rhinaprès celle de Lucelle (Haut-Rhin)

Aujourd'hui cette abgbaye compte 12 moniales, de la congrégation des Soeurs de nNotre-Dame d'Altbronn.

R.V.  : Gare d'Epfig à 10h35

 

Inscription le 1er décembre au plus tard auprès de Edith Krieg : edith.krieg@wanadoo.fr

Tél. : 03.88.08.26.59 ou 06.85.43.23.74